2018年9月21日下午1:30分,，在綜合樓一樓第一教室召開了“食品衛(wèi)生與食品營養(yǎng)”專題培訓(xùn)會,。

校總務(wù)處飲食餐飲服務(wù)中心由管理人員劉世軍,、王會珍組織一,、二食堂、回民食堂全體工作人員參加了這次培訓(xùn)會,。主講人由校醫(yī)務(wù)室老師陳鼎鳳主講,，陳老師主要講了食品衛(wèi)生和食品營養(yǎng)兩個方面：1、食品衛(wèi)生包括食物衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生和工作人員個人衛(wèi)生等,。2、食品營養(yǎng)包括六大營養(yǎng)素,，有水,、碳水化合物、蛋白脂質(zhì),、質(zhì)脂肪,、維生素、礦物質(zhì)。全體參會人員認真聽講解,、仔細記記錄,。

通過這次培訓(xùn)，大家對食品知識有了進一步了解,。在工作中只有把各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生做好,，才能保證食品的衛(wèi)生安全；只有合理飲食才能保障人的身體健康,。特別是各食堂管理人員表示,，在以后保證師生三餐供應(yīng)的同時，不僅要保質(zhì)保量還要合理配餐,、營養(yǎng)搭配好,，讓師生吃好了，身體健康了,，才能讓師生工作好,、學習好。

我們的工作是一項長期堅持的工作,，在今后的供餐中要不斷變換花色品種,，合理搭配好飲食，讓師生在就好餐,、好就餐的同時還要讓師生吃到有營養(yǎng)的三餐,，保證師生的身體健康。為我校的發(fā)展貢獻我們應(yīng)有的貢獻,。