為進(jìn)一步規(guī)范食堂管理,，提升服務(wù)質(zhì)量,，強(qiáng)化食品安全保障，切實(shí)維護(hù)學(xué)生合法權(quán)益,，促進(jìn)學(xué)生健康成長，學(xué)院結(jié)合實(shí)際情況,，針對性地開展了一系列食堂安全管理工作,。10月23日,，學(xué)院副院長王立偉帶領(lǐng)總務(wù)部一行人，對學(xué)院四個(gè)餐廳開展工作檢查,。

此次檢查以“三否問題”為切入點(diǎn),，嚴(yán)格檢查食材是否合格、是否過期,、是否發(fā)霉變質(zhì),，堅(jiān)決杜絕不合格、過期或腐敗食品流入校園餐廳,。檢查范圍覆蓋食材庫房,、蔬菜加工區(qū)、主食加工區(qū),、洗消間等多個(gè)關(guān)鍵區(qū)域,，檢查內(nèi)容涵蓋了對業(yè)人員健康管理、食材存儲條件,、食品加工制售流程,、食品留樣制度執(zhí)行、餐具消毒情況,、食品原料采購索證索票及入庫驗(yàn)收流程,、標(biāo)準(zhǔn)圖示的遵循以及相關(guān)設(shè)備的規(guī)范操作等多個(gè)方面。檢查組以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,，對每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查,，督促餐廳管理人員嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn),。

食品安全無小事,。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，王立偉副院長要求餐廳立即整改,，并強(qiáng)調(diào)食堂必須高度重視食品安全工作,。他指出，食堂管理是學(xué)院重要的民生工程,，也是學(xué)院黨委工作的重中之重,。總務(wù)部和餐廳負(fù)責(zé)人要繼續(xù)嚴(yán)格堅(jiān)守食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量,，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，抓細(xì)節(jié),、抓管理,、抓質(zhì)量，努力為廣大師生提供優(yōu)質(zhì),、健康,、營養(yǎng)的餐飲服務(wù),，讓學(xué)生吃好,，讓家長安心,，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。在“食”字路口,，學(xué)院終將安全放在首位,，用心守護(hù)每一位學(xué)生的飲食健康。下一步,，學(xué)院將堅(jiān)持以服務(wù)師生為中心,，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，提高食品安全管控水平,，不斷提升學(xué)生滿意度,，創(chuàng)造一個(gè)更加安全、健康,、和諧的校園環(huán)境,！

供稿：總務(wù)部

圖文：孫德平

編輯：杜海升